京都の小さな総合商社
株式会社樽徳商店　
～創業明治５年　100年先も愛される会社を目指して～

お世話になっている「京丹波のお米」。

コシヒカリ・キヌヒカリどちらも、特徴があり絶品！！

美味しさの秘訣は、何より『水』にあり。山から流れ落ちる、濁りのない水が

畑を潤し、生産者に活力を与えるとの事です。

現在、京都にお店を開く方々から「京丹波米」を使わせてほしい！！とのお問合せが増えております。

こういったお声も、また生産者の活力に繋がります。

樽徳では、生産者とお店を繋げるお手伝いもしますので、何なりとお申し付けください。

先日、お弁当木箱の開発で材木加工社長とお話をする機会を頂いた。

樹木を管理する人間が、年々減っていおり、製品品質にも影響がでているとの事。

添付画像の通り、木によって、「節（ふし）」の濃淡に差がでる。

黒ずんだ節は、加工時にぽろっと取れて商品にならない。こまめに管理した木との差は歴然との事。

日本の人口減が確定的な中、当たり前にあったものがそうでなくなる時代は近い。特に、国産に特化した製品は減るだろう。

樽徳では、規模は大きくないが、「国産手作り桶・樽」の文化を絶やさず、次世代に繋いでいきたいと思う。