インフォメーション
【さくら】
ナフサ不足が、日を追うごとに深刻になってきました。
石油から精製される、ナフサは、あらゆる製品に関係しております。
身近なもの・当たり前にあるものが突然無くなる状況が、現実になりつつあります。
「お客様のため」、「他社よりも～」といった、企業努力が皮肉にも、世界中の製造会社を追い込みつつあります。
この際、過剰包装や、必要以上の印刷（目立つ事が目的）、外装の汚れ返品等、取り決めを一旦立ち止まり、見直す機会にしてはどうかと思います。
実は、そこまで消費者に求められていない場合や、中身のない外装頼みという事実も出てくるかと思います。
今一度、仕入れ先、販売先も一丸となり、議論を深めていきたいです。
【間接照明 ちょっと、良い感じ】
インバウンド客も少しばかり、落ち着きだした京都。
ここ数年は異常な光景でしたが、住んでいる我々からすると少し「ホッと」します。
下記、新作です。
枕元に置き、ゆったり、優しい明りでリラックスされてはいかがでしょうか。
【お味噌作り体験 in 嵐山】
お取引先の「京都 うまいもの屋」にて、
お味噌作りに挑戦しました！
大豆（宮城県産）をはじめ、塩、麹とこだわり素材を使用。
使用する食材は、この3種のみ。とてもシンプルでした。その分、素材の大事さが改めて痛感。
「手作り桶」と「プラスチック容器」に入れて、比較検証もスタートします！
半年後の仕上がりが、楽しみです！
【混ぜ合わせ、小分けに（大豆と麹のほのかな香り）】
【上 19年熟成味噌 下 2年熟成味噌 19年は、紹興酒のような独特な香りが】
【うまいもの屋社長が、15年ほど愛用頂いている手作り桶 大事に使って頂き、有難うございます！（良い風合いがでてました）】
【完成！！小さな おひつ】
松井さんの新作桶です。
自分のお弁当用に作りました。（お茶碗一杯分のサイズです。）
杉の木を使っており、お米の余分な水分をうまいこと吸ってくれることが特徴です。
粒たちもよく、お米の味が際立ちます。
今でも、高級料亭や、お寿司屋さんで、「木のおひつ」を使っているのも納得です。
ここまでの過程については、桶作り奮闘記をご覧ください。
【おやじ京都のみ KBS京都】
本日、桶作りの取材で、俳優の角野卓造さん、近藤芳正さんが来社されました。
桶作り師匠の、参与が、「桶」、「樽」の魅力を熱く語ってくれました。
誰もが知っている有名な方々に、手作り桶の良さを知って頂けて本当にうれしいです。
最後は、快く写真撮影、握手をして頂きました。社員一同、またのお越しをお待ちしております！
京都おやじ呑み.pdf (0.12MB)